Toko Bakeri
Dari etalase ke sistem: toko kue yang rapi
Alert bahan baku menipis sebelum habis. Pre-order cake terpisah dari transaksi walk-in.
Tiga hal yang bikin pusing pemilik toko bakeri
Harga bahan naik, tapi tidak tahu apakah masih untung
Tepung naik, mentega naik, telur naik. Harga etalase masih sama seperti dua tahun lalu, tapi kamu tidak punya angka pasti berapa margin yang tersisa di setiap produk.
Pre-order cake tercampur dengan transaksi walk-in
Pesanan birthday cake masuk lewat DM atau langsung ke toko, dicatat di buku atau notes HP. Sementara di depan kasir sibuk layani walk-in. Satu pesanan terlewat, reputasi toko rusak.
Tepung habis mendadak pas walk-in lagi ramai
Pas musim Lebaran atau akhir pekan, stok bahan baku habis baru ketahuan pas sudah mau produksi. Toko terpaksa kosong rak, atau beli eceran dengan harga mahal.
Setup Yanmux dari nol, sekitar 20 menit
Bisa dicicil: mulai dari 5 menit, lanjut saat toko sepi.
Setup kategori & input produk dengan HPP
Masukkan setiap produk etalase beserta harga pokok produksi (HPP), total biaya bahan baku per unit. Yanmux langsung menghitung margin keuntungan Anda.
Kategori: Kue Kering, Kue Basah, Roti, Custom Order
Nastar (toples 250gr), HPP: Rp 28.000 → Jual: Rp 50.000
Brownies loyang, HPP: Rp 35.000 → Jual: Rp 65.000
Birthday Cake 18cm, HPP: Rp 120.000 → Jual: Rp 220.000
Daftarkan bahan baku dengan batas minimum stok
Input semua bahan: tepung, mentega, telur, gula, coklat, keju. Set batas minimum masing-masing. Yanmux akan kirim alert sebelum bahan habis di musim ramai.
Tepung terigu, minimum 5 kg
Mentega/margarin, minimum 2 kg
Telur, minimum 30 butir
Coklat compound, minimum 1 kg
Catat pre-order sebagai transaksi terjadwal
Setiap pesanan birthday cake atau custom order langsung dicatat di Yanmux dengan nama pelanggan, detail pesanan, dan DP yang diterima. Terpisah dari transaksi walk-in.
Buat produk "Custom Order" dengan harga fleksibel
Catat nama + nomor HP pelanggan
Input DP di keterangan transaksi
Sisa hutang dicatat di Hutang Piutang
Operasional harian: buka & tutup shift
Mulai hari dengan buka shift kasir, proses semua transaksi lewat POS, catat pengeluaran bahan, tutup shift di akhir hari. Kas rekonsiliasi otomatis.
Buka shift → input modal awal kas
Transaksi lewat kasir POS
Catat pengeluaran bahan di menu Pengeluaran
Tutup shift → sistem rekap otomatis
Setelah setup, inilah yang berubah
Margin per produk terlihat setiap hari
Tidak perlu hitung manual lagi. Setiap kali bahan baku naik harga, Anda langsung tahu produk mana yang perlu disesuaikan harga jualnya.
Tidak ada pre-order yang terlewat
Semua pesanan tercatat di satu tempat, terpisah dari walk-in. Riwayat pelanggan tersimpan. Anda tahu siapa yang sudah bayar lunas dan siapa yang masih ada sisa.
Bahan baku selalu siap sebelum habis
Alert otomatis dikirim 2–3 hari sebelum stok mencapai batas minimum. Tidak ada lagi etalase kosong atau beli tepung eceran dadakan saat musim ramai.
Tahu produk mana yang paling laku
Laporan penjualan mingguan menunjukkan nastar vs brownies vs roti. Mana yang perlu diproduksi lebih banyak dan mana yang bisa dikurangi.
Tips untuk musim ramai (Lebaran, Natal, Imlek)
Buka Laporan → Penjualan Bulanan dari tahun lalu. Bandingkan omzet bulan Lebaran vs bulan biasa. Itu jadi dasar estimasi produksi tahun ini. Dengan HPP yang sudah tercatat, Anda bisa hitung langsung berapa modal bahan baku yang perlu disiapkan sebelum musim ramai tiba.
Siap coba untuk toko bakeri Anda?
Daftar gratis, langsung pakai. Tidak perlu kartu kredit.